Kuş ve Kuşçu Dünyası
ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ VİDEOLAR ANKETLER SİTENE EKLE RSS KAYNAĞI İLETİŞİM

HABER ARA


Gelişmiş Arama

EN ÇOK OKUNANLAR

Reklam Alanı












booked.net

Hijyenik KURBAN Kesimi ve SAĞLIK..!

Hijyenik KURBAN Kesimi ve SAĞLIK..!

Tarih 09 Ağustos 2019, 00:19 Editör TekirdağPOSTASI

TC Sağlık BAKALIĞI ve TC Tekirdağ Valiliğine bağlı, Tekirdağ İL Sağlık Müdürlüğü; " Kurban kesiminin, gerekli dini hükümlere uygun, hijyenik hale getirilmiş, sağlıklı çevre koşullarında gerçekleştirilmesi önem arz etmektedir." uyarısıyla, TÜRKİYE'de Tekirdağ BÖLGESİNDE dikkat edilmesi gerekenleri KAMUOYUYLA paylaştı... Pha/S.paşa-TEKİRDAĞ/YerelHABERMERKEZİ-Sağlık-EĞİTİM-YORUMKültür-Politika/Türkiye

Hijyenik KURBAN Kesimi ve SAĞLIK..!
TC Sağlık BAKALIĞI ve TC Tekirdağ Valiliğine bağlı, Tekirdağ İL Sağlık Müdürlüğü; " Kurban kesiminin, gerekli dini hükümlere uygun, hijyenik hale getirilmiş, sağlıklı çevre koşullarında gerçekleştirilmesi önem arz etmektedir."  uyarısıyla, TÜRKİYE'de Tekirdağ BÖLGESİNDE dikkat edilmesi gerekenleri KAMUOYUYLA paylaştı...

"KURBAN BAYRAMI VE SAĞLIK" başlığıyla yayımlanan; Tekirdağ İL Sağlık  Müdürlüğü'nce KAMUOYUNUN bilinçlendirilesi amacını güden bildirisi dikkatinize aşağıda sunuşmuştur:
Kurban kesiminin, gerekli dini hükümlere uygun, hijyenik hale getirilmiş, sağlıklı çevre koşullarında gerçekleştirilmesi önem arz etmektedir.
✓ Gerek kurban kesiminden önce gerek hayvanların kesilmesi, yüzülmesi, karkasın parçalanması, etin nakli, muhafazası esnasında gerekse pişirilmesi ve tüketime sunulması aşamalarında temizlik ve hijyen kuralları ihmal edilmemelidir.
✓ Kurban Bayramı’nda tatlı tüketimine ek olarak kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığı da doğal olarak artmaktadır. Özellikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve diyabet (şeker hastalığı) hastalığı olan kişilerin beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için; kalp-damar hastalığı, diyabet (şeker hastalığı) ve yüksek tansiyonu olan kişiler, Kurban Bayramı'nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli ve aşırıya kaçmamalıdır.
✓ Etler sindirimi zor olan besinlerdir. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmemeli, buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle tüketmeli, kızartmalardan kaçınılmalıdır.
✓ Et, proteinin yanı sıra yağ, çeşitli mineraller ve vitaminleri de içermesine rağmen C ve E vitaminini içermemektedir. Bu nedenle etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında sebzelerin de tüketilmesi sağlıklı beslenme için gereklidir. Etle yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli ve ilave yağ eklenmemelidir.
✓ Etler ızgarada pişirilirken, ateş, eti yakmayacak ve "kömürleşme" sağlamayacak şekilde ayarlanmalıdır. Yüksek ateş, yüzeydeki proteinleri birdenbire katılaştırır ve ısı etin iç kısmına ulaşamaz. Bu nedenle etlerin iç sıcaklığı en az 75 ºC olmalıdır. Çok yüksek ısı, etin dış yüzeyinin yanmasına ve su kaybının fazla olmasına yol açarak besin öğesi kaybını artırır.
✓ Etler kesinlikle çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemeli, bazı zoonoz hastalıkların çiğ veya az pişmiş etlerin yenmesiyle bulaştığı unutulmamalıdır.
✓ Kurban etleri, büyük parçalar şeklinde değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan etler, buzlukta -2 derecede birkaç hafta, -18 derece derin dondurucuda ise 3-4 ay süreyle saklanabilir.
✓ Etler kolaylıkla bozulabilen potansiyel riskli besinlerdir. Etlerin dondurulduktan sonra tekrar çözülmesi bazı "mikroorganizmalar" için üreme ortamı oluşturur ve bu da sağlığımızı tehdit eder. Çözülen et hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır.
✓ Etlerin, "oda ısısında açıkta bırakılacak şekilde değil", yine buzdolabının alt bölmesinde çözülmesi sağlanmalıdır.
Bir diğer hususta; Ne kadar DİNİ Kurallara NE KADAR BAĞLI Kurban Kesildiği ve gereği gibi ihtiyaç sahipleriyle paylaşılıp paylaşılmadığıdır (Bu konuda YORUMLARIMIZ Saklıdır):
PHA'nın NOTU:  Konumuz ve alanımız REKLAM-Tanıtım olduğu için, bize ve bizim görüşümüzde MÜSLÜMAN olan AJANSLARA göre; bu konuda DİYANET İŞLERİ Başkanlığı ve Türkiye Diyanet İşleri VAKFI  Başkanlığının hazırlattığı görseller; AFİŞ yahut PANKARTLAR ilginçtir ki, bu BİRLİĞİ sağlamak yerine AYIRMAYA HİZMET Edicidir....  Keşke; kullanmazdan evvel, İKİ GÖZ veya TEK GÖZ bakmak yerine, başka AJANS veya MEDYA'nın görüşü alınsa, (İSTİŞARE edilse) daha iyi olmaz mıydı.! Bize göre REKLAMCI-Tasarımcı-TANITICI vb. kimseler özellikle bunu ÖNERİR, en uygun üzerinde hemfikir olunur, ondan sonra KAMUOYUNA sunulur... Doğal olarak, olumlu-olumsuz tepkiler bundan sonra ölçülür, Saygılar,
Diğer hususlar DİYANET İŞLERİ BAŞKANLIĞINI doğrudan ilgilendiren İHTİSAS isteyen işlerden olduğundan ve bizim UZMANLIK alanımız dışında olduğu için görüş bildirmiyoruz... Yoksa her VATANDAŞ gibi yerli YERSİZ isteklerimiz veya dileklerimiz, teennilerimiz olabilir, bunları bir KÖŞEDEN vereceğimize emin olabilirsiniz...
DİYANET İŞLERİ Başkanlığı ve Türkiye Diyanet İşleri VAKFI  Başkanlığı bu yıl (2019) Yurt içi kurban kesimlerine PARA BAĞIŞLARINDA, 890,-TL bağış ile YURT DIŞI Kurban bağışı için ise; 725,-TL BEDEL yatırılmasını uygun görmektedir... AYRINTI ve diğer bilgiler için de,
Bak: https://bagis.tdv.org/

Bu haber 27 defa okunmuştur.

Twitter  Facebook  Google  Delicious  FriendFeed  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Dünya

Türkiye'deki Mülteciler için Mali Yardım Programı (FRİT) KAMUOYUNA Duyuruldu.!

Türkiye'deki Mülteciler için Mali Yardım Programı (FRİT) KAMUOYUNA Duyuruldu.! AB'nin bugüne kadarki en büyük insani yardım programını güçlendirmek için 127 milyon Avro Ek Destek ayırdığı; ...

Resmi Kurum ve STK'lardan BAYRAM Mesajları.!

Resmi Kurum ve STK'lardan BAYRAM Mesajları.! TC Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanlığı, TC Tekirdağ Valiliği, Namık Kemal Üniversitesi Rektörlüğü ile Tekirdağ...
İSTANBUL SEYAHAT SOSYAL YÖNÜ OLAN BİR İŞLETMEDİR15 Ağustos 2019

ANKET

Evinizde Kuş Besliyormusunuz ?



Tüm Anketler



Şans Oyun Sonuçları

Dost Siteler




















sanalbasin.com üyesidir Toplist25
Twitter Facebook

comprar lovegra kamagra gel cialis generico viagra pfizer kamagra gel viagra generico cialis precio cialis sin receta viagra o cialis precio viagra viagra precio levitra uk cialis generic kamagra gel kamagra 100mg cheap cialis uk cheap levitra uk

Tüm hakları Portakal Haber Ajansına aittir kaynak belirtilmeden yazı ve görsellerin kullanılması yasaktır (c) 2013..2018 | Powered by SoykanSoft
RSS Kaynağı | Yazar Girişi | Yazarlık Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi